Агась, чуток кривой тест. Я скомиплил последнюю версию спигота. А может это просто подтверждает, что баг с невыгружаемыми чанками и есть ваша проблема?
// А какая версия у вас? (какой последний коммит)
Поэкспериментировал с последней сборкой 1.9.4, даже с лагодромом ничего страшного
https://timings.spigotmc.org/?url=16462919
Ip на котором тестирую: 46.4.17.143 (Опнул BByaAdmin)
upd
Всё ок даже с несколькими игроками.
Как по мне хрень, по докам чуть улучшенные командные блоки, тупо: активатор -> условие[] -> действие.
Если нужно больше программируемости сервера, гляньте плагин -> http://dev.bukkit.org/bukkit-plugins/skript/